每到端午节全国各地都在吃粽子，虽然粽子的馅料各不相同，但是粽叶之内，都是包含着人们的心意和寄托。有的人是亲手包的粽子，有的人是在超市购买的冷冻粽子。无论是买的或者是自己做的，相信大家端午时都会准备几个粽子。煮粽子不仅是一门技术活，还是一门耐力活。煮粽子的时候，火候的把握是非常重要的！
粽子煮多长时间能煮熟，与粽子的大小有一定关系。小三角粽一般1小时左右就OK了！如果是椭圆粽，重量在三两以上，需要2小时以上才能煮熟。
1、现包的生米粽子
一般普通锅煮60分钟左右，高压锅煮30分钟左右。生米粽子会比较难熟，一般普通锅要煮60分钟左右，而高压锅只需要30分钟左右，若是害怕没有煮熟，可以将粽子打开看一下，软糯有粘性即可，有发白夹生情况建议再煮一会，另外，煮熟后的粽子不要立即出锅，浸泡30分钟左右再出锅，这样的口感和味道会更好；且在制作粽子时，将糯米事先泡软，能够减少煮熟的时间。
2、超市买的冷冻粽子
这种冷冻粽子是煮熟后冷冻的，冷冻粽子用普通锅煮需要20分钟左右。把粽子放入锅内，加水没过粽子，大火煮开后，小火煮20分钟左右，关火焖10分钟就可以了。也可以放在电饭煲上面蒸，下面煮饭，上面蒸粽子，这样比较节约时间。
3、煮冷冻粽子用冷水还是热水
煮冷冻粽子用冷水和热水都是可以的，两者各有优势，具体看个人选择，热水煮粽子能够在短时间将粽子加热，适用于时间比较赶的人，而冷水煮粽子通过慢慢升温加热，其受热较为均匀，内外粘稠度一样，在口感上比热水煮的更好，只是时间较长。
4、已经熟的粽子怎么煮？
1、隔水蒸：可以将熟粽子放进锅中，加入适量的清水没过粽子即可，煮大约5-8分钟后将粽子捞出，放凉至适宜温度即可食用。若是想保留粽子的原本味道，可以将粽子放在蒸格或碗中，采用隔水蒸的方式。
2、微波炉加热：也可将熟粽子放在微波炉专用的蒸笼中，加适量的清水，然后拆掉粽子外的塑料袋，加热3-5分钟即可食用，注意使水没过粽子，这样才能确保粽子受热均匀，口感较为软糯可口。
相信看完上面的分享，各位食客们对粽子煮多长时间能煮熟已经很清楚了。最后祝大家，都能吃到散发清香，肉嫩味甜的美味粽子。
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